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保鲜剂的主要成分与功能
文章来源:文章来源   作者:文章作者   发布日期:2018/2/27 9:15:37   浏览次数:3063

根据作用机理,保鲜剂分成四大类:能源物质、杀菌剂、乙烯抑制剂和拮抗剂、植物生长调节物质。保鲜剂的主要成分有a.水:去离子水或蒸馏水,可增强瓶插耐久性,同时加强保鲜剂的作用效果。一般要求pH值为3~4,可减少微生物的繁殖,增强茎的吸水力,提高保鲜剂在导管内的流速。大多数保鲜剂配方中都含有一种酸化剂(常用柠檬酸),以降低pH值。b.杀菌剂:常见的有8—羟基喹啉、噻苯咪唑。8—羟基喹啉可减少切花花茎的“生理性”阻塞,使保鲜液酸化,可以使单宁类物质失活,抑制细菌增殖,防止导管堵塞同时还可以降低pH值,促进花枝吸水,降低蒸腾速率,是切花保鲜上使用最普遍的一种广谱型杀菌剂,有8—羟基喹啉硫酸盐和8—羟基喹啉柠檬酸,浓度为200~600mg/L。噻苯咪唑是一种广谱型杀真菌剂,使用浓度为300mg/L,噻苯咪唑还表现出类似细胞激动素的作用,可以延缓乙烯释放,降低切花对乙烯的敏感性。c.表面活性剂:可促进花枝吸收水分。d.植物生长调节剂:通过调节激素之间的平衡达到延缓衰老的目的,常用的有细胞激动素6—苄基腺嘌吟、B,。e.金属离子和可溶性无机盐:银作为乙烯抑制剂和杀菌剂被广泛应用,使用最普遍的是......

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